うわさの女

(ウワサノヒト)

2016年(平成28年)6月13日 第2012号

LUX D'OR(リュクスドール) オーナー 檜垣 希実(のぞみ)さん

LUX D'OR(リュクスドール) オーナー 檜垣 希実(のぞみ)さん

 鮮やかな色をしたマカロンやフルーツタルト。見た目や触感、香りをリアルに再現したスイーツデコレーションの制作教室「リュクスドール」を手がけているのが希実さんだ。教室には30~50代の女性が多く訪れる。
 米国へ旅行した際にフードアクセサリーの可愛さに惹かれ、平成21年にお店を立ち上げた。オーダー制作やワークショップも行っており、「最近は式場のウェルカムボードや男性向けにラーメン・バイク部品のチャームも作り始めました」と話す。
 もともとは甘いものが苦手だった希実さんだが、この仕事を始めてから、顧客から甘味の差し入れを貰うようになり、いつの間にか大好きになっていた。
 日々の癒やしは飼い犬のマッシュくん(ミニチュアダックス)と、一人で飲む赤ワイン。
 「一度に6人まで対応できます。お気軽にご家族でお越しください」と希実さん。
 昭和56年3月16日生まれ。
 
住所:今治市高市甲84-3
電話:090-7997-7618
受付時間:10~22時(要予約)
定休日:なし 
料金:スイーツデコレッスン1500円+材料費、初心者向け体験講座(小物入れなど)3500円(90分)

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